Étude de la déprotéinisation et de la bioconversion de la chitine d'exuvies d'insectes par les levures Yarrowia lipolytica et caractérisation de ses produits de dégradation - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Master Thesis Year : 2023

Étude de la déprotéinisation et de la bioconversion de la chitine d'exuvies d'insectes par les levures Yarrowia lipolytica et caractérisation de ses produits de dégradation

Catherine Madzak
Paris-Saclay Food and Bioproduct Engineering
Clémence Moret
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Life Sciences [q-bio]
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Catherine Madzak, Clémence Moret. Étude de la déprotéinisation et de la bioconversion de la chitine d'exuvies d'insectes par les levures Yarrowia lipolytica et caractérisation de ses produits de dégradation. Sciences du Vivant [q-bio]. 2023. ⟨hal-04183212⟩

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