Improving knowledge on the fresh pork colour variations and underlying mechanisms through integrated data mining of proteomics studies - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2023

Improving knowledge on the fresh pork colour variations and underlying mechanisms through integrated data mining of proteomics studies

Domaines

Science des productions animales Génomique, Transcriptomique et Protéomique [q-bio.GN] Ingénierie des aliments
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Soumis le : mercredi 23 août 2023-10:18:49

Dernière modification le : lundi 9 septembre 2024-22:19:11

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hal-04185761 , version 1 (23-08-2023)

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  • HAL Id : hal-04185761 , version 1

Citer

Mohammed Gagaoua, Surendranath Suman, Peter Purslow, Bénédicte Lebret. Improving knowledge on the fresh pork colour variations and underlying mechanisms through integrated data mining of proteomics studies. 69. International Congress of Meat Science and Technology (Icomst), Université of Padova, Aug 2023, Padova, Italy. pp.235-236. ⟨hal-04185761⟩

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