Relations entre le paysage alimentaire et la durabilité des comportements alimentaires
Abstract
Etat des lieux sur les effets des environnements alimentaires sur les choix des consommateurs, le maillage territorial, l'environnement alimentaire géographique. Atelier intégré dans un programme d'action thématique sur l'évolution des environnements alimentaires pour accélérer la transition de notre alimentation vers des assiettes plus végétales.