Flavor perception and odor-induced taste enhancement: brain mechanisms - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2023

Flavor perception and odor-induced taste enhancement: brain mechanisms

Perception de la flaveur et renforcement du gout par l'arôme : mécanismes cérébraux

Charlotte Sinding
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
CV

Domaines

Sciences cognitives

Charlotte Sinding  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-04223360

Soumis le : vendredi 29 septembre 2023-18:06:19

Dernière modification le : mercredi 13 décembre 2023-10:14:08

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04223360 , version 1 (29-09-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04223360 , version 1

Citer

Charlotte Sinding. Flavor perception and odor-induced taste enhancement: brain mechanisms. Congress of the Spanish Association of Sensory Analysis Professionals (AEPAS), Anna Claret Coma; Luis Guerrero Asorey; M. Dolors Guàrdia Gasull, Jun 2023, Girona, Spain. ⟨hal-04223360⟩

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