Nutrition précoce et orientation métabolique d'embryons de poulets divergents pour leurs réserves énergétiques musculaires - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Conference Poster Year : 2022

Nutrition précoce et orientation métabolique d'embryons de poulets divergents pour leurs réserves énergétiques musculaires

Sophie Tesseraud
Lydie Nadal-Desbarats
Estelle Cailleau Audouin
  • Function : Author
  • PersonId : 1071325
Cécile Berri
Elisabeth Le Bihan-Duval

Abstract

Chez les oiseaux, les embryons dépendent exclusivement du contenu nutritif de l'oeuf d'origine maternelle. La caractérisation fine des différents compartiments de l'oeuf est donc un élément clé pour comprendre le rôle des nutriments sur l'orientation métabolique précoce de l'embryon. Nos travaux ont été réalisés sur un modèle unique de deux lignées divergentes pour le pH ultime de la viande (pHu+ et pHu-), critère reflétant les réserves énergétiques musculaires (r 2 =-0,97) (Le Bihan-Duval et al., 2018). Des analyses métabolomiques et biochimiques ont montré des différences qualitatives et quantitatives entre lignées pour les nutriments disponibles dans le vitellus et le liquide amniotique des embryons (e.g. acides gras, acides aminés ramifiés…) (Petit et al., 2022). En raison de sa capacité à stocker les déchets azotés et autres composés pour la nutrition des embryons, le liquide allantoïque a ensuite été caractérisé pour fournir des indicateurs indirects du métabolisme des embryons.
Fichier principal
Vignette du fichier
Poster Angélique PETIT (BTC 2022).pdf (786.56 Ko) Télécharger le fichier
Origin Files produced by the author(s)

Dates and versions

hal-04227134 , version 1 (03-10-2023)

Identifiers

  • HAL Id : hal-04227134 , version 1

Cite

Angélique Petit, Sophie Tesseraud, Stéphane Beauclercq, Lydie Nadal-Desbarats, Estelle Cailleau Audouin, et al.. Nutrition précoce et orientation métabolique d'embryons de poulets divergents pour leurs réserves énergétiques musculaires. 34. Colloque Biotechnocentre, Oct 2022, Nouan Le Fuzelier, France. ⟨hal-04227134⟩
19 View
1 Download

Share

Gmail Mastodon Facebook X LinkedIn More