Functional Finger Foods : a promising strategy to increase the proteins intake of older people - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Poster De Conférence Année : 2023

Functional Finger Foods : a promising strategy to increase the proteins intake of older people

Muriel Thomas
MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé
CV
Lucile Belkacemi
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1311811
Christophe Favrelière
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1311812
Odile de Christen
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1311813
Francisca Joly
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1309633
Hôpital Beaujon [AP-HP]

Domaines

Alimentation et Nutrition Biologie moléculaire Physiologie [q-bio.TO] Bactériologie
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Soumis le : lundi 20 novembre 2023-12:28:00

Dernière modification le : vendredi 10 janvier 2025-10:08:16

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Dates et versions

hal-04295298 , version 1 (20-11-2023)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04295298 , version 1

Citer

Muriel Thomas, Lucile Belkacemi, Christophe Favrelière, Odile de Christen, Francisca Joly. Functional Finger Foods : a promising strategy to increase the proteins intake of older people. 7th international ISEKI-FODD conference, Jul 2023, Palaiseau, France. 2023. ⟨hal-04295298⟩

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