Article Dans Une Revue
Charcuterie & Gastronomie
Année : 2023
Hervé This, vo Kientza : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-04393306
Soumis le : dimanche 14 janvier 2024-17:28:48
Dernière modification le : lundi 16 décembre 2024-12:06:02
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-04393306 , version 1
Citer
Hervé This, Vo Kientza. La charcuterie : amour, art, technique, avec quel style ?. Charcuterie & Gastronomie, 2023, 488, pp.46-47. ⟨hal-04393306⟩
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