Le développement territorial repose sur la construction de capacités de développement, stimulée et maîtrisée par les acteurs territoriaux (Angeon et al., 2007 ; Deffontaines et al., 2001 ; Lamara, 2009). Il s’incarne dans la maîtrise collective de processus complexes, qui appellent des outils et des dispositifs de gouvernance territoriale (Lardon et al., 2008). Le territoire constitue une échelle d’action en complément de stratégies et d’actions menées à une échelle globale (Caron et al., 2017). Parmi la diversité des problématiques, celle de la transition alimentaire tient une place particulière. La reconnexion de l’agriculture et de l’alimentation aux territoires pourrait en effet répondre aux différents enjeux du développement durable (Lamine et Chiffoleau, 2012). Ce processus offrirait une alternative au modèle agro-alimentaire dominant, concentré et globalisé (Deverre and Lamine, 2010 ; Duram and Oberholtzer, 2010). Plusieurs travaux indiquent que la transition alimentaire passe souvent par le rapprochement d’acteurs portant des modèles différents, et que dans la diversité des initiatives relevant de l’ancrage territorial de l’alimentation, les acteurs sont souvent amenés à mobiliser des ressources et des pratiques associées aussi bien au modèle conventionnel qu’au modèle alternatif (Bloom et Hinrich, 2011). Au-delà des compétences professionnelles d’acteurs publics ou privés, ce rapprochement et cette hybridation des mondes (Gwiazdzinski, 2016) s’appuient beaucoup sur la contribution spécifique d’acteurs clefs, mobilisation et/ou activation de ressources, coordination d’acteurs, intégration et/ou assimilation de différents modèles. Qui sont ces acteurs clefs ? Quelles sont leurs contributions spécifiques ? A quelles échelles interviennent-ils ? Les articles de ce numéro spécial cibleront plus spécifiquement sur les dynamiques de développement territorial pour formaliser le rôle des acteurs clés et tirer des leçons pour l’accompagnement du changement dans les territoires. •Quelles configurations territoriales rendent possibles l’ancrage de l’alimentation au territoire et l’émergence d’initiatives locales innovantes ? Quels sont les jeux d’échelles ? •Comment cohabitent les différents modèles de gouvernance alimentaire sur les territoires ? Comment le rapport urbain/rural se trouve-t-il modifié par les nouvelles dynamiques ? •Qui sont les acteurs hybrides capables d’articuler les échelles et les mondes ? Quels sont les lieux d’apprentissage collectifs ?