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Communication Dans Un Congrès Année : 2023

Valorization of endive co-products for functional food applications

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

Benoit Cudennec  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-04551785

Soumis le : jeudi 18 avril 2024-17:34:56

Dernière modification le : vendredi 31 mai 2024-15:28:21

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04551785 , version 1 (18-04-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04551785 , version 1

Citer

Pauline Bruniaux, Cyril Raveschot, Christophe Flahaut, François Coutte, Benoit Cudennec. Valorization of endive co-products for functional food applications. 4th International Conference on Food Bioactives & Health, Sep 2023, Prague (République Tchèque), Czech Republic. ⟨hal-04551785⟩

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