Diversité des bactéries lactiques dans les levains naturels français - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Conference Poster Year : 2016

Diversité des bactéries lactiques dans les levains naturels français

No file

Dates and versions

hal-04599847 , version 1 (04-06-2024)

Identifiers

  • HAL Id : hal-04599847 , version 1

Cite

Elisa Michel, Marion Deffrasnes, Emilie Lhomme, Marie Noëlle Madec, Florence Valence, et al.. Diversité des bactéries lactiques dans les levains naturels français. Séminaire Projet BAKERY, 2016, Broué, France. ⟨hal-04599847⟩
11 View
0 Download

Share

Gmail Mastodon Facebook X LinkedIn More