Exemple de prise en compte simultanée de deux ou plusieurs dimensions nutrition et durabilité pour optimiser un aliment - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2024

Exemple de prise en compte simultanée de deux ou plusieurs dimensions nutrition et durabilité pour optimiser un aliment

Caroline Pénicaud
Paris-Saclay Food and Bioproduct Engineering
CV

Domaines

Sciences de l'environnement

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https://hal.inrae.fr/hal-04601260

Soumis le : mardi 4 juin 2024-18:38:35

Dernière modification le : jeudi 6 juin 2024-03:10:30

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Dates et versions

hal-04601260 , version 1 (04-06-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04601260 , version 1

Citer

Caroline Pénicaud. Exemple de prise en compte simultanée de deux ou plusieurs dimensions nutrition et durabilité pour optimiser un aliment. Scores et autres indicateurs associés aux produits alimentaires : quelles questions pour la R&D ?, ACTIA; INRAE, Jan 2024, Paris, France. ⟨hal-04601260⟩

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