Pourquoi le sel réduit l'amertume - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Journal Articles Pour la science Year : 2024

Pourquoi le sel réduit l'amertume

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Dates and versions

hal-04625896 , version 1 (26-06-2024)

Identifiers

  • HAL Id : hal-04625896 , version 1

Cite

Hervé This, Vo Kientza. Pourquoi le sel réduit l'amertume. Pour la science, 2024, 561. ⟨hal-04625896⟩
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