Multivariate analysis of beef carcass quality characteristics processed by a slaughterhouse in Brazil. - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Proceedings/Recueil Des Communications Année : 2022

Multivariate analysis of beef carcass quality characteristics processed by a slaughterhouse in Brazil.

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-04653467

Soumis le : jeudi 18 juillet 2024-18:52:46

Dernière modification le : mercredi 18 décembre 2024-13:31:55

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Dates et versions

hal-04653467 , version 1 (18-07-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04653467 , version 1

Citer

Nathalia da Silva Rodrigues Mendes, Sghaier Chriki, Marie-Pierre Ellies-Oury, Vincent Payet, Oliveira Tf, et al.. Multivariate analysis of beef carcass quality characteristics processed by a slaughterhouse in Brazil.. 73th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP),, 2022, 978-90-8686-385-3. ⟨hal-04653467⟩

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