Nutritional and sensorial values of meat. - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2022

Nutritional and sensorial values of meat.

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Sciences du Vivant [q-bio]

Jean-Francois HOCQUETTE  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-04654670

Soumis le : vendredi 19 juillet 2024-18:48:29

Dernière modification le : mercredi 18 décembre 2024-13:32:03

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04654670 , version 1 (19-07-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04654670 , version 1

Citer

Marie-Pierre Ellies-Oury, Sghaier Chriki, Jean-François Hocquette. Nutritional and sensorial values of meat.. Workshop on cultured meat organized by Embrapa, Embrapa, Aug 2022, Webinaire, Brazil. ⟨hal-04654670⟩

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