Impacts environnementaux, sociaux et éthiques des aliments à base de cellules cultivées Incertitudes et zones d’ombre autour de la « viande de culture » - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2023

Impacts environnementaux, sociaux et éthiques des aliments à base de cellules cultivées Incertitudes et zones d’ombre autour de la « viande de culture »

Mots clés

viande de culture

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

Jean-Francois HOCQUETTE  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-04661795

Soumis le : jeudi 25 juillet 2024-10:47:48

Dernière modification le : mercredi 18 décembre 2024-13:31:51

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04661795 , version 1 (25-07-2024)

Licence

Paternité

Identifiants

  • HAL Id : hal-04661795 , version 1

Citer

Jean-François Hocquette, Sghaier Chriki, Marie-Pierre Ellies-Oury. Impacts environnementaux, sociaux et éthiques des aliments à base de cellules cultivées Incertitudes et zones d’ombre autour de la « viande de culture ». Journées de Recherches Avicoles, ITAVI, Mar 2024, Tours, France. ⟨hal-04661795⟩

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