Doubler la disponibilité des plats végétariens servis en restauration universitaire : quels effets sur les choix et l'appréciation des étudiants ? - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2023

Doubler la disponibilité des plats végétariens servis en restauration universitaire : quels effets sur les choix et l'appréciation des étudiants ?

Domaines

Alimentation et Nutrition Psychologie et comportements

Sabine Julien  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-04668614

Soumis le : mercredi 7 août 2024-08:37:46

Dernière modification le : mardi 1 octobre 2024-10:41:06

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Dates et versions

hal-04668614 , version 1 (07-08-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04668614 , version 1

Citer

Laura Arrazat, Claire Cambriels, Christine Le Noan, Sophie Nicklaus, Lucile Marty. Doubler la disponibilité des plats végétariens servis en restauration universitaire : quels effets sur les choix et l'appréciation des étudiants ?. Journées francophones de nutrition (JFN), Dec 2023, Marseille, France. ⟨hal-04668614⟩

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