POLYPHENOL OXIDATION, A WAY TO MODULATE POLYPHENOL-PROTEIN INTERACTIONS? - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Poster De Conférence Année : 2023

POLYPHENOL OXIDATION, A WAY TO MODULATE POLYPHENOL-PROTEIN INTERACTIONS?

Domaines

Chimie Ingénierie de l'environnement

Sylvain Guyot  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-04683812

Soumis le : lundi 2 septembre 2024-13:06:01

Dernière modification le : jeudi 5 septembre 2024-03:09:37

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-04683812 , version 1 (02-09-2024)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04683812 , version 1

Citer

Kévin Billet, Sophie Guilois Dubois, Hélène Sotin, Sylvain Guyot. POLYPHENOL OXIDATION, A WAY TO MODULATE POLYPHENOL-PROTEIN INTERACTIONS?. ICP2023, XXXI International Conference on Polyphenols, Jul 2023, Nantes, France. ⟨hal-04683812⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRAE BIA
4 Consultations
0 Téléchargements

Partager

More