Multi-performance technico-économique, environnementale et en bien-être animal en élevage bovin allaitant - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Conference Papers Year : 2024

Multi-performance in terms of technical-economic, environmental, and animal welfare aspects on suckler cattle farms

Multi-performance technico-économique, environnementale et en bien-être animal en élevage bovin allaitant

Abstract

Today's livestock farming systems are under pressure to produce more food while remaining economically viable and respecting society's expectations regarding animal welfare and environmental externalities. We aim to examine the extent to which good economic, environmental, and animal welfare performance can be achieved concurrently on suckler cattle farms. We develop a structural equation modeling (SEM) approach to conceptualize and analyze the relationships between economic, environmental, and animal welfare performance. We then use a binary logit model to identify the farming practices and conditions most likely to favor "multi-performance". Using data from more than 250 French suckler cattle farms over the period 2016–2022, we find that farms that combine practices where the nutritional requirements of the animals are synchronized with the grass availability cycle are more likely to be multi-performing.
RESUME

Aujourd'hui, les systèmes de production animale sont contraints de produire davantage tout en restant économiquement viables et en répondant aux attentes de la société en termes de bien-être animal et d'externalités environnementales. Notre objectif est d'examiner dans quelle mesure il est possible d'obtenir simultanément de bonnes performances économiques, environnementales et en matière de bien-être animal dans les élevages de bovins allaitants. Nous développons un modèle d'équations structurelles (SEM) afin de conceptualiser et d'analyser les relations entre les performances économiques, environnementales et en matière de bien-être animal des exploitations. Nous utilisons ensuite un modèle logit binaire pour identifier les pratiques et conditions agricoles les plus à même de favoriser la "multi-performance". En utilisant les données de plus de 250 élevages bovins allaitants français sur la période 2016-2022, nous constatons que les élevages qui combinent des pratiques où les besoins nutritionnels des animaux sont synchronisés avec le cycle de disponibilité de l'herbe sont plus susceptibles d'être multi-performants.

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Dates and versions

hal-04775183 , version 1 (09-11-2024)

Identifiers

  • HAL Id : hal-04775183 , version 1

Cite

Larissa Mysko, Jean-Joseph Minviel, Patrick Veysset, Isabelle Veissier. Multi-performance technico-économique, environnementale et en bien-être animal en élevage bovin allaitant. 27. Rencontres autour des recherches sur les ruminants (3R 2024), INRAE; IDELE, Dec 2024, Paris, France. ⟨hal-04775183⟩
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