HAL TEI export of hal-05226424
CCSD
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Perceptions of grittiness beyond particle size: role of particle rigidity, shape and concentration in food suspensions
Rohit
Srivastava
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Menut
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srivastava:hal-05226424
<i>6th International Conference on Food Oral Processing Physics, Physiology and Psychology of Eating</i>, Jul 2021, On line, France
6th International Conference on Food Oral Processing Physics, Physiology and Psychology of Eating, Jul 2021, On line, France
Université d'Avignon
Université Bourgogne Europe
AgroParisTech
CNRS - Centre national de la recherche scientifique
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
Université Paris-Saclay
Archive ouverte en agrobiosciences
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AgroParisTech-SPAB
Institut National de Recherche en Agriculture, Alimentation et Environnement
Paris-Saclay Food and Bioproduct Engineering
Université Paris-Saclay
Graduate School Biologie, Société, Ecologie & Environnement, Ressources, Agriculture & Alimentation
Sécurité Qualité Produits d'Origine Végétale
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Institut Agro
INRAE PACA
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International
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Rohit
Srivastava
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Isabelle
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Vincent
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6th International Conference on Food Oral Processing Physics, Physiology and Psychology of Eating
2021-07-12
2021-07-14
On line
France
English
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Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
Poster communications
Poster communications
Poster communications
202023536A
https://ror.org/03gmkya61
Paris-Saclay Food and Bioproduct Engineering
SayFood
2020-01-01
22 place de l'Agronomie CS 20040 91123 Palaiseau cedex
[https://umr-sayfood.versailles-saclay.hub.inrae.fr/]
159748593
201019359D
Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon]
CSGA
2020-01-01
2021-12-31
Université de Bourgogne - Bât. CSG - 9E Bd Jeanne d'Arc - 21000 Dijon
[http://www2.dijon.inra.fr/csga/]
133878260
195817884B
https://ror.org/01xdxaz62
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
SQPOV
2020-01-01
Domaine Saint Paul Site Agroparc 84914 Avignon cedex 9
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AgroParisTech
2007-01-01
22 place de l'Agronomie CS 20040 91123 Palaiseau cedex
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Université Paris-Saclay
Bâtiment Bréguet, 3 Rue Joliot Curie 2e ét, 91190 Gif-sur-Yvette
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Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement
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2020-01-01
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Université de Bourgogne
UB
2024-12-31
Maison de l'université - Esplanade Érasme - BP 27877 - 21078 Dijon cedex
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AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement
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26 Boulevard du Dr Petitjean - BP 87999 - 21079 Dijon cedex
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CNRS
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Avignon Université
AU
74 rue Louis Pasteur - 84 029 Avignon cedex 1
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