Round of seasons, life of herds, work of men. Modelling work organization in livestock farming systems during an agricultural year
Ronde des saisons, vie des troupeaux et labeur des hommes. Modélisation de l`organisation du travail en exploitation d`élevage herbivore au cours d`une année
Résumé
Work organization in livestock farms is questioned by the evolution of agricultural structures (farms enlargement), the evolution of work groups (recomposition), the evolution of farmers` expectations regarding their work and the evolution in society regarding food quality and the environment that require an adaptation of herd management and land use. The goal of this thesis is to produce knowledge on the relationships between the workforce and the process of production by establishing a pattern of work organization in livestock farming systems throughout one agricultural year. The final purpose of the thesis is to advance the understanding of the situations of farmers, to enable changes and their consequences on the re-organization of work to be looked at. The main concepts in our theoretical framework are derived from livestock research into farming systems and ergonomics. Work organization is seen as a system of collective activities with varied temporal characteristics and regulations due to its functioning. This shall enable us to take into consideration : i) temporal imperatives derived from constraints imposed onto agricultural activities by other such as economic, associative or private activities ; ii) time scales (day, week, season, year) linked to managing the involvement of workforce and the rhythm of the production process ; iii) hazards such as climatic variations, availability of manpower~etc. The process of modelling relies on Knowledge Engineering approaches. It comprises : i) data from surveys (regarding who does what, where, when, how and why) collected in ten livestock farms located in Maurienne, Northern French Alps ; ii) the analysis of these cases by experts of work in livestock farming systems and the results of their discussions. The process was iterative between formalizations, cases and experts. The conceptual pattern produced was called ATELAGE and is constituted by : i) a pattern of reasoning that enables to go from the data of a case to the formal description and the qualification of its work organization over the course of a year ; ii) a pattern of the domain that defines the concepts used at each step of the reasoning. The pattern relies on the characterization of forms of daily work organization (FDO) noted for their stability in terms of daily activities and types of relation with non daily activities. The FDOs thus define periods of time with different forms of work organization called organizational sequences. Work organization over a year`s time is seen as the linking up of these sequences. The criteria of qualification take into account : i) the modalities of work division, work regulations and their variations along the year ; ii) the variability of work organization (instability and diversity of the different forms of organization) ; iii) the impact of technical management choices onto the regulations of work organization. There follows a discussion regarding ways to test this pattern of work organization both with communities of scientists interested in complex systems of activities and partners who expressed an interest in its actual implementation.
L`organisation du travail dans les exploitations d`élevage herbivore est interrogée du fait des évolutions conjointes : des structures (agrandissement) et collectifs de travail (recomposition), des attentes des agriculteurs vis-à-vis de leur travail, d`enjeux sociétaux (qualité des produits et de l`environnement) qui nécessitent l`adaptation des conduites de troupeaux et des modalités d`utilisation du territoire. L`objectif de cette thèse est de concevoir une modélisation de l`organisation du travail en exploitation d`élevage qui permette de produire des connaissances sur les formes d`articulation entre main-d`oeuvre et processus de production agricole, au cours d`une campagne annuelle. Elle vise à accroître l`intelligibilité des situations de travail des éleveurs pour permettre d`envisager des changements et leurs conséquences sur la ré-organisation du travail. Notre cadre théorique s`appuie pour l`essentiel sur les concepts de la zootechnie des systèmes d`élevage et de l`ergonomie. L`organisation du travail agricole est vue comme un système d`activités de travail collectives, aux caractéristiques temporelles variées et dont le fonctionnement intègre des régulations. Ce point de vue permet de prendre en compte : i) les impératifs temporels liés à d`autres activités (économiques, associatives, privées) qui contraignent l`activité agricole ; ii) les différentes échelles temporelles (journée, semaine, saison, année) d`interaction entre les rythmes d`implication de la main-d`oeuvre et ceux liés aux processus de production ; iii) l`occurrence d`aléas (climatiques, de disponibilité des personnes~). La modélisation s`appuie sur une démarche d`ingénierie des connaissances. Le dispositif comprend : i) des données issues d`entretiens [qui fait quoi, quand, où, comment et pourquoi], recueillies dans dix exploitations d`élevage en Maurienne (Savoie) ; ii) les résultats de l`analyse de ces cas par des experts du travail en élevage. Le processus a été itératif entre formalisations, cas et experts. Le modèle conceptuel produit, ATELAGE (pour Activités de Travail en Exploitation d`éLevAGE), est constitué : - d`un modèle de raisonnement qui permet de passer des données d`un cas à la description et à la qualification de son organisation du travail au cours d`une année ; - d`un modèle du domaine qui définit les concepts et attributs utilisés à chaque étape. Il s`appuie sur la caractérisation de formes d`organisation quotidienne (FOQ) caractérisées par leur stabilité en termes : d`activités à rythme quotidien et de type de relation avec les activités à rythme non quotidien. Les FOQ permettent de définir des intervalles de temps aux formes d`organisation différentes : les séquences organisationnelles. L`organisation du travail sur l`ensemble de l`année est vue comme l`enchaînement de ces séquences. Les critères de qualification rendent compte : i) des modalités de division du travail, de régulation, et de leurs variations au cours du temps ; ii) de la variabilité de l`organisation du travail (instabilité et diversité des formes d`organisation) ; iii) de l`impact des choix de conduite technique sur les régulations de l`organisation du travail. Les voies envisagées pour mettre à l`épreuve ce modèle de recherche, tant au sein des communautés scientifiques intéressées par les systèmes complexes d`activités de travail, qu`avec les partenaires intéressés par son opérationnalisation sont discutées.
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
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