Comportement de la matière (molle) sous la contrainte d'un procédé de transformation : interactions, structuration, modélisation. De la filtration du lait à la déconstruction de la biomasse lignocellulosique - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Hdr Année : 2017

Comportement de la matière (molle) sous la contrainte d'un procédé de transformation : interactions, structuration, modélisation. De la filtration du lait à la déconstruction de la biomasse lignocellulosique

Antoine Bouchoux
Laboratoire d'Ingénierie des Systèmes Biologiques et des Procédés
CV

Mots clés

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Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Ingénierie des aliments Génie des procédés
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Citer

Antoine Bouchoux. Comportement de la matière (molle) sous la contrainte d'un procédé de transformation : interactions, structuration, modélisation. De la filtration du lait à la déconstruction de la biomasse lignocellulosique. Sciences du Vivant [q-bio]. Université Toulouse III - Paul Sabatier, 2017. ⟨tel-02789676⟩

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