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,
, Partie 1 : Contexte économique, une libéralisation interne et externe des marchés des blés entreprise au milieu des années 1990 et fondements théoriques de la recherche
, 19 1.1. Évolution des cours du blé durant la période 1990-2010, Chapitre, vol.1
,
, 3.5. Les pays de la mer Noire et d'Europe orientale
,
, Une tension des marchés internationaux qui met en danger l'approvisionnement des pays du Maghreb en blés, produits vitaux à ces économies, Spécificités du secteur agricole et importance stratégique croissante des importations de blés des pays du, vol.2, p.42
, 47 3.1. Importance du regard sur la différenciation des produits agricoles et agroalimentaires 49 3.2. Analyse des échanges de blé des pays constitutifs de notre étude en se servant d'un modèle dérivé de la théorie de la double table de négociation (Putnam 1988), Un cadre théorique original basé sur les théories du commerce international couplé à une analyse de filière, vol.3, p.61
, Un cadre d'analyse structuré par la double table de négociation permettant d'articuler les marchés internationaux et les interactions entre les différents acteurs au sein des filières domestiques, Théorie de l'organisation des échanges
, Conclusion de la partie 1
, Une analyse des relations entre les premiers maillons de la filière céréale dans les pays du Maghreb : importation et transformation des blés, vol.2
, Des enquêtes auprès de professionnels de la transformation des blés et d'institutionnels au sein des pays du Maghreb ainsi que d'exportateurs de céréales, d'agents de promotion des origines et de membres du ministère de l'agriculture et de la pêche français afin de déterminer l'influence des différentes logiques sur l'activité des acteurs de la filière dans les pays du Maghreb, Méthodologie: Une analyse de filière et une évaluation de l'importance des logiques dans le choix du partenaire commercial basées sur des enquêtes de terrains, vol.4
, Historique de la constitution et organisation des filières d'approvisionnement du blé dans les pays du Maghreb, vol.5
,
, 2.1. Une histoire de l'évolution du secteur céréalier au Maroc, 105 5.1.3. Flux de blés dans les filières blé
,
, 3.3. Flux de blés dans les filières blé en Algérie
, Conclusion du chapitre 5: importateur effectif et politique de prix
, Perception des logiques : qualité, gestion du risque de non-fourniture, services associés et relations avec les fournisseurs par les acteurs de la filière blé dans les pays du Maghreb, vol.6
, Qu'est-ce qui définit la qualité d'un blé ?
,
, Une prise de décision concernant le choix du partenaire commercial basée sur une prise en compte des logiques évoquées dans le cadre conceptuel de notre étude
, Conclusion du chapitre 6 : Bilan du classement des différentes logiques par les acteurs intervenant dans le commerce international des blés vers les pays du Maghreb
, Conclusion de la partie 2 : Discussion et mise en perspective théorique des résultats, p.143
, Détermination des profils de préférence des pays du Maghreb à l'aide d'un modèle de gravité, Partie, vol.3
, Quel modèle théorique pour rendre compte des déterminants des importations des pays de Maghreb ?, vol.7
, 1.2. Les différences de coûts de production des différentes variétés l de k expliquent dans notre modèle leur exportation d'un pays j vers un pays i, Maximisation d'une fonction d'utilité des consommateurs à élasticité constante à la Dixit
, Définition de l'ensemble des variétés disponibles aux importateurs des pays du Maghreb. 160 7.3. Choix des données empiriques et formes fonctionnelles du modèle
, 3.2. Les Variables correspondant aux logiques : des variables basées
, 3.3. Les variables à effets fixes, des variables pour capter les couts fixes d'entrée dans le vers i
, 184 8.1.1. Influence des déterminants relatifs au prix : une prépondérance des coûts de transport. 184 8.1.1.1. Le coût de transport a une influence sur le choix du partenaire, 183 8.1. Influences des différents déterminants du commerce sur la probabilité d'importation des blés et produits dérivés en fonction de différents paramètres, vol.8
, Conclusion de la partie 3: Discussion et mise en perspective théorique des résultats, p.207
,
,
,
, Détail des échanges de blé, vol.1
, Annexe 2 : Qu'est-ce que la qualité des blés ?
, Exemple d'un questionnaire pour les minoteries algériennes, Annexe, vol.3
, Estimation des différentes équations de sélection (probit), Annexe, vol.4
, Estimation d'une équation de sélection par produit, sans se préoccuper des variables associées aux effets fixes, Annexe, vol.5
, Test de robustesse du modèle, vol.6
,