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Thèse

Dynamique spatialement et temporellement hétérogène dans la relaxation lente de la matière molle vitreuse

Résumé : Ce travail est consacré à l’étude des hétérogénéités dynamiques dans la relaxation lente de la matière molle vitreuse par des techniques originales de diffusion de la lumière multispeckle, développées au cours de cette thèse. La première technique, appelée « Corrélation Résolue dans le Temps » (TRC), permet de caractériser les hétérogénéités temporelles de la dynamique. Elle a été optimisée en considérant un système modèle, les mousses. Nous avons proposé diverses méthodes pour supprimer la contribution du bruit de la mesure, due au nombre limite de pixels de la camera CCD, dans des objets statistiques caractérisant les fluctuations de la dynamique (variance, fonction densité de probabilité et autocorrélation). La deuxième technique, appelée « Corrélation Résolue dans le Temps et dans l’Espace » (STRC), permet de caractériser les hétérogénéités spatiales de la dynamique. Grâce à la STRC, nous avons montré que la dynamique d’un gel concentré de vésicules lamellaires et celle d’un gel colloïdal fortement attractif sont, de façon surprenante, corrélées sur des distances très longues. Des mesures complémentaires sur le gel colloïdal, effectuées à plusieurs vecteurs de diffusion, ont mis en évidence la dépendance de la dynamique moyenne et de ses fluctuations temporelles avec la longueur sondée. Nous avons établi un modèle simple, basé sur une série de réarrangements corrélés spatialement et aléatoires dans le temps, qui est en accord avec les résultats expérimentaux.
Type de document :
Thèse
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/tel-02816426
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : samedi 6 juin 2020 - 13:53:25
Dernière modification le : mardi 15 septembre 2020 - 10:50:18

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Identifiants

  • HAL Id : tel-02816426, version 1
  • PRODINRA : 403703

Citation

Agnès Duri. Dynamique spatialement et temporellement hétérogène dans la relaxation lente de la matière molle vitreuse. Matière Condensée [cond-mat]. Université Montpellier 2 (Sciences et Techniques), 2006. Français. ⟨tel-02816426⟩

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