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Thèse

Pratiques d’élevage, productivité des troupeaux de truies et rythmes de travail des éleveurs en production porcine : une approche par modélisation

Résumé : L'objectif de cette thèse était de construire un modèle de fonctionnement de troupeau de truies qui permette d'explorer l'effet de combinaisons de pratiques d'élevages, cohérentes avec les attentes des éleveurs, sur la production et la répartition des tâches périodiques au cours du temps. Pour y parvenir nous avons réalisé un premier modèle à partir des données de la bibliographie. Ce modèle permet de représenter le fonctionnement des troupeaux de truies quel que soit la conduite en bandes et la durée de lactation, les deux facteurs les plus importants vis-à-vis du rythme de travail inter hebdomadaire. Il produit des résultats sur la productivité des truies et la répartition des tâches périodiques et permet ainsi de comparer les différentes conduites en bandes sur ces critères. Nous avons soumis le modèle et ses résultats à l’avis d’experts de la filière. Ceux-ci ont proposé d’améliorer i) la représentation des attentes des éleveurs en lien avec les pratiques ; ii) la représentation de la carrière des animaux et son effet sur la productivité. Ceci nous a conduits à réaliser une enquête auprès d’éleveurs et une analyse de la base de données de la Gestion Technique des Troupeaux de Truies. L’enquête a permis d’identifier deux types d’attentes des éleveurs : i) vis-à-vis de la répartition intra hebdomadaire du travail en lien avec les pratiques autour de l’insémination ; ii) vis-à-vis de la productivité des truies en lien avec les pratiques autour de la mise bas. Nous avons aussi identifié une relation entre le nombre de bandes et les pratiques de renouvellement et de réforme. L’analyse de la base de données a fourni les éléments nécessaires à la prise en compte des effets de la carrière sur la productivité des truies, mais aussi des références techniques par type de conduite en bandes qui n’étaient pas disponibles jusqu’alors. L’ensemble de ces résultats nous a permis de proposer la maquette d’un modèle conceptuel qui reprend les bases du premier modèle en y intégrant i) une représentation des attentes des éleveurs reliées à des cohérences de pratiques, ii) une plus grande diversité des pratiques et iii) l'effet des pratiques des éleveurs et de la carrière des truies sur les performances
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Soumis le : samedi 6 juin 2020 - 17:34:11
Dernière modification le : lundi 6 juillet 2020 - 15:39:05

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  • PRODINRA : 27962

Citation

Gilles Martel. Pratiques d’élevage, productivité des troupeaux de truies et rythmes de travail des éleveurs en production porcine : une approche par modélisation. Sciences du Vivant [q-bio]. AgroParisTech, 2008. Français. ⟨tel-02819905⟩

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