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Habilitation à diriger des recherches

Atteindre la structure et les propriétés d'intérêt des produits agroalimentaires

Keywords : hdr
Document type :
Habilitation à diriger des recherches
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https://hal.inrae.fr/tel-02820565
Contributor : Migration Prodinra Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Saturday, June 6, 2020 - 6:15:09 PM
Last modification on : Thursday, July 2, 2020 - 3:24:02 PM

Identifiers

  • HAL Id : tel-02820565, version 1
  • PRODINRA : 370731

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Citation

Sylvie Clerjon. Atteindre la structure et les propriétés d'intérêt des produits agroalimentaires. Ingénierie des aliments. 2010. ⟨tel-02820565⟩

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