Thèse
Année : 2001
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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-00:25:06
Dernière modification le : mercredi 23 juin 2021-03:40:09
Citer
F. Trémoulet. Etude physiologique et moléculaire des biofilms matures de Listeria monocytogenes et d'Escherichia coli O157:H7 à l'aide d'une nouvelle méthode de culture. Ingénierie des aliments. Université Blaise Pascal (Clermont Ferrand 2), 2001. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02826156⟩
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