Contribution du tissu conjonctif et du collagène dans les relations structure et texture de la chair de truite. - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Thèse Année : 2001

Contribution du tissu conjonctif et du collagène dans les relations structure et texture de la chair de truite.

Jérôme Bugeon
Station commune de Recherches en Ichtyophysiologie, Biodiversité et Environnement
CV

Mots clés

these
these

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/tel-02831826

Soumis le : dimanche 7 juin 2020-06:31:01

Dernière modification le : jeudi 31 mars 2022-03:42:22

Fichier non déposé

Dates et versions

tel-02831826 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : tel-02831826 , version 1
  • PRODINRA : 59763

Citer

Jérôme Bugeon. Contribution du tissu conjonctif et du collagène dans les relations structure et texture de la chair de truite.. Sciences du Vivant [q-bio]. Université de Rennes 1, 2001. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02831826⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA LPGP INRAE
11 Consultations
0 Téléchargements

Partager

More