Etude de la réponse aux stress environmentaux chez deux lactobacilles: identification de régulateurs impliqués dans le stress oxidatif chez Lactobacillus sakei et Etude de la relation entre la protéine HPr et le stress froid et acide chez Lactobacillus casei - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Thèse Année : 2005

Etude de la réponse aux stress environmentaux chez deux lactobacilles: identification de régulateurs impliqués dans le stress oxidatif chez Lactobacillus sakei et Etude de la relation entre la protéine HPr et le stress froid et acide chez Lactobacillus casei

Sophie Beaufils (1)
Sophie Beaufils
  • Fonction : Auteur
Microbiologie

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-07:11:53

Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:11

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Citer

Sophie Beaufils. Etude de la réponse aux stress environmentaux chez deux lactobacilles: identification de régulateurs impliqués dans le stress oxidatif chez Lactobacillus sakei et Etude de la relation entre la protéine HPr et le stress froid et acide chez Lactobacillus casei. Sciences du Vivant [q-bio]. Université de Caen Basse Normandie, 2005. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02832464⟩

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