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Thèse Année : 2005

Les CLA de la viande bovine : Caractérisation et modulation de leur teneur en fonction des facteurs d'élevage, métabolisme cellulaire et propriétés anticancéreuses

Anne de La Torre Capitan
Unité de Recherches sur les Herbivores
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]
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Citer

Anne de La Torre Capitan. Les CLA de la viande bovine : Caractérisation et modulation de leur teneur en fonction des facteurs d'élevage, métabolisme cellulaire et propriétés anticancéreuses. Sciences du Vivant [q-bio]. Université d'Auvergne - Clermont-Ferrand I, 2005. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02833451⟩

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