Contribution à l'étude des propriétés de résistance mécanique des fruits (cas de la pomme Golden delicious). + microfiche - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Thèse Année : 1997

Contribution à l'étude des propriétés de résistance mécanique des fruits (cas de la pomme Golden delicious). + microfiche

- Yuwana
  • Fonction : Auteur
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale

Mots clés

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Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-10:18:15

Dernière modification le : mercredi 28 juin 2023-20:49:26

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Dates et versions

tel-02835554 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : tel-02835554 , version 1
  • PRODINRA : 140653

Citer

- Yuwana. Contribution à l'étude des propriétés de résistance mécanique des fruits (cas de la pomme Golden delicious). + microfiche. Ingénierie des aliments. Université de la Méditerranée (Aix Marseille 2), 1997. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02835554⟩

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