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Thèse

Détection de Staphylococcus et Lactobacillus dans le saucisson par méthodes moléculaires

Mots-clés : these
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/tel-02836268
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 10:54:52
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : tel-02836268, version 1
  • PRODINRA : 55023

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Citation

L. Gory. Détection de Staphylococcus et Lactobacillus dans le saucisson par méthodes moléculaires. Ingénierie des aliments. Université Blaise Pascal (Clermont Ferrand 2), 2000. Français. ⟨tel-02836268⟩

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