Etude du métabolisme carboné primaire de bactéries propioniques laitières par résonance magnétique nucléaire in vivo du 13C : Des voies métaboliques aux tests de performance des souches industrielles - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Thèse Année : 1998

Etude du métabolisme carboné primaire de bactéries propioniques laitières par résonance magnétique nucléaire in vivo du 13C : Des voies métaboliques aux tests de performance des souches industrielles

Catherine Deborde
UR 0121 Laboratoire de recherche de Technologie Laitière
CV

Mots clés

NEOGLYCOGENESE
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Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-12:52:38

Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:32:23

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Dates et versions

tel-02838770 , version 1 (07-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : tel-02838770 , version 1
  • PRODINRA : 138192

Citer

Catherine Deborde. Etude du métabolisme carboné primaire de bactéries propioniques laitières par résonance magnétique nucléaire in vivo du 13C : Des voies métaboliques aux tests de performance des souches industrielles. Sciences du Vivant [q-bio]. Ecole Nationale Supérieure Agronomique, 1998. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02838770⟩

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