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Thèse

Contribution à la connaissance des composés d'arôme clés des vins du cépage gewurztraminer cultivé en Alsace

Mots-clés : these
Type de document :
Thèse
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/tel-02840048
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 13:50:05
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : tel-02840048, version 1
  • PRODINRA : 58195

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Citation

C. Bernet. Contribution à la connaissance des composés d'arôme clés des vins du cépage gewurztraminer cultivé en Alsace. Sciences du Vivant [q-bio]. Université de Bourgogne, 2000. Français. ⟨tel-02840048⟩

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