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Les isomères des acides gras essentiels de la série n-3. Métabolisme et approche de leurs effets physiologiques

Type de document :
HDR
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/tel-02841256
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 14:43:51
Dernière modification le : mercredi 16 septembre 2020 - 17:18:44

Identifiants

  • HAL Id : tel-02841256, version 1
  • PRODINRA : 129753

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Citation

Jean-Michel Chardigny. Les isomères des acides gras essentiels de la série n-3. Métabolisme et approche de leurs effets physiologiques. Sciences du Vivant [q-bio]. Université de Bourgogne, 1997. ⟨tel-02841256⟩

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