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Thèse

Contribution à l'amélioration des procédés de traitement des solides par l'air grâce à la description et à la simulation de l'aéraulique. Application au refroidissement et au séchage des viandes

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/tel-02842196
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 15:30:32
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : tel-02842196, version 1
  • PRODINRA : 59469

Collections

Citation

Pierre-Sylvain Mirade. Contribution à l'amélioration des procédés de traitement des solides par l'air grâce à la description et à la simulation de l'aéraulique. Application au refroidissement et au séchage des viandes. Ingénierie des aliments. Université de Poitiers, 1996. Français. ⟨tel-02842196⟩

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