Contribution a la mise au point de tranches de kiwi de 4eme gamme. Etudes biochimiques et microbiologiques - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Thèse Année : 1992

Contribution a la mise au point de tranches de kiwi de 4eme gamme. Etudes biochimiques et microbiologiques

C. Vial
  • Fonction : Auteur
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale

Mots clés

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Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-17:38:49

Dernière modification le : mercredi 31 mai 2023-20:15:27

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : tel-02845169 , version 1
  • PRODINRA : 95587

Citer

C. Vial. Contribution a la mise au point de tranches de kiwi de 4eme gamme. Etudes biochimiques et microbiologiques. Sciences du Vivant [q-bio]. Université Montpellier 2 (Sciences et Techniques), 1992. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02845169⟩

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