Accéder directement au contenu Accéder directement à la navigation
Thèse

Amidons resistants : caracterisations structurales de l'amidon non digere en fin d'intestin grele de l'homme et effets physiologiques

Mots-clés : PHYSIOLOGIE HUMAINE
Type de document :
Thèse
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/tel-02850745
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 21:27:49
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : tel-02850745, version 1
  • PRODINRA : 107172

Collections

Citation

N. Faisant. Amidons resistants : caracterisations structurales de l'amidon non digere en fin d'intestin grele de l'homme et effets physiologiques. Sciences du Vivant [q-bio]. Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires; Université Paris Diderot - Paris 7; Université Paris Sud - Paris 11, 1994. Français. ⟨tel-02850745⟩

Partager

Métriques

Consultations de la notice

1