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Thèse

Influence des caracteristiques structurales des amidons natifs sur leur reactivite chimique

Type de document :
Thèse
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/tel-02851109
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 7 juin 2020 - 21:45:21
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : tel-02851109, version 1
  • PRODINRA : 115450

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Citation

L. Hublin. Influence des caracteristiques structurales des amidons natifs sur leur reactivite chimique. Sciences du Vivant [q-bio]. Université de Nantes; Faculte des Sciences et des Techniques, 1994. Français. ⟨tel-02851109⟩

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