Extraction, caractérisation et propriétés fonctionnelles des hétéroxylanes de son et de maïs - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Thèse Année : 1995

Extraction, caractérisation et propriétés fonctionnelles des hétéroxylanes de son et de maïs

Elisabeth Chanliaud
  • Fonction : Auteur
Laboratoire de biochimie et technologie des glucides

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : dimanche 7 juin 2020-22:50:17

Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:37:19

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : tel-02852578 , version 1
  • PRODINRA : 115717

Citer

Elisabeth Chanliaud. Extraction, caractérisation et propriétés fonctionnelles des hétéroxylanes de son et de maïs. Sciences du Vivant [q-bio]. Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires, 1995. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02852578⟩

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