Pourritures des peches en conservation par Rhizopus stolonifer. Etude de l'implication des enzymes de degradation des parois cellulaires dans le pouvoir pathogene - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Thèse Année : 1985

Pourritures des peches en conservation par Rhizopus stolonifer. Etude de l'implication des enzymes de degradation des parois cellulaires dans le pouvoir pathogene

C. Nguyen-The
  • Fonction : Auteur
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale

Mots clés

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SUBSTANCE PECTIQUE

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : lundi 8 juin 2020-02:25:33

Dernière modification le : mercredi 31 mai 2023-20:15:26

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Identifiants

  • HAL Id : tel-02856411 , version 1
  • PRODINRA : 78158

Citer

C. Nguyen-The. Pourritures des peches en conservation par Rhizopus stolonifer. Etude de l'implication des enzymes de degradation des parois cellulaires dans le pouvoir pathogene. Sciences du Vivant [q-bio]. Institut National Agronomique Paris Grignon, 1985. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02856411⟩

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