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Thèse

Role des lactobacilles dans les ecosystemes des viandes

Type de document :
Thèse
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/tel-02858497
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : lundi 8 juin 2020 - 04:31:56
Dernière modification le : mercredi 1 juillet 2020 - 23:48:40

Identifiants

  • HAL Id : tel-02858497, version 1
  • PRODINRA : 96810

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Citation

J. Fournaud. Role des lactobacilles dans les ecosystemes des viandes. Sciences du Vivant [q-bio]. Université des Sciences et Technologies (Bordeaux 1), 1987. Français. ⟨tel-02858497⟩

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