Realisation et etude des caracteristiques d'un appareil de sterilisation du lait de type UHT a injection directe de vapeur. Annexes 1 et 2 - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Thèse Année : 1980

Realisation et etude des caracteristiques d'un appareil de sterilisation du lait de type UHT a injection directe de vapeur. Annexes 1 et 2

D. Trossat
  • Fonction : Auteur
Laboratoire de microbiologie laitière

Mots clés

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Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : lundi 8 juin 2020-04:43:14

Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:38:34

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : tel-02858716 , version 1
  • PRODINRA : 78739

Citer

D. Trossat. Realisation et etude des caracteristiques d'un appareil de sterilisation du lait de type UHT a injection directe de vapeur. Annexes 1 et 2. Sciences du Vivant [q-bio]. Ecole Nationale Supérieure d'Arts et Métiers (Arts et Métiers ParisTech), 1980. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02858716⟩

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