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Thèse Année : 1969

Etude physicochimique des associations protéiques du gluten de blé

Mots clés

Fichier non déposé

Dates et versions

tel-02859293 , version 1 (08-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : tel-02859293 , version 1
  • PRODINRA : 115784

Citer

Blandine Godon. Etude physicochimique des associations protéiques du gluten de blé. Sciences du Vivant [q-bio]. Université de Paris, 1969. Français. ⟨NNT : ⟩. ⟨tel-02859293⟩

Collections

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