https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-00724318 Contributor : Sabine JulienConnect in order to contact the contributor Submitted on : Monday, August 20, 2012 - 3:33:02 PM Last modification on : Friday, May 20, 2022 - 9:06:30 AM
E. Teyssot, Nathalie Vieira Foz, Yves Le Fur. Catégorisation sur le concept de gras (et de volume) dans les vins. Institut Oenologique de Champagne, Apr 2010, Dracy Le Fort, France. ⟨hal-00724318⟩