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Conference papers

Catégorisation sur le concept de gras (et de volume) dans les vins

Document type :
Conference papers
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https://hal-univ-bourgogne.archives-ouvertes.fr/hal-00724318
Contributor : Sabine Julien Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Monday, August 20, 2012 - 3:33:02 PM
Last modification on : Friday, May 20, 2022 - 9:06:30 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-00724318, version 1
  • PRODINRA : 244679

Citation

E. Teyssot, Nathalie Vieira Foz, Yves Le Fur. Catégorisation sur le concept de gras (et de volume) dans les vins. Institut Oenologique de Champagne, Apr 2010, Dracy Le Fort, France. ⟨hal-00724318⟩

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