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Association between organic food consumption and Metabolic Syndrome: cross-sectional results from the NutriNet-Santé study

Abstract : Purpose : Metabolic Syndrome (MetS), a multicomponent condition, is a cardiovascular disease predictor. Although exposure to agricultural pesticides has been suggested as a potential contribut or to the rising rates of obesity, type 2 diabetes and other features of metabolic disorders, no studies have focused on the association between consumption of organic food (produced without synthetic pesticides) and MetS. We aimed to investigate the cross-sectional association between organic food consumption and MetS in French adults to determine whether it wou ld be worth conducting further studies, particularly large prospective and randomised trials
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https://hal-amu.archives-ouvertes.fr/hal-01794035
Déposant : Denis Lairon <>
Soumis le : jeudi 17 mai 2018 - 11:05:33
Dernière modification le : mardi 8 décembre 2020 - 10:55:04
Archivage à long terme le : : mardi 25 septembre 2018 - 10:06:39

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OFC and MetS EJON 2017.pdf
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Julia Baudry, Helene Lelong, Solia Adriouch, Chantal Julia, Benjamin Allès, et al.. Association between organic food consumption and Metabolic Syndrome: cross-sectional results from the NutriNet-Santé study. European Journal of Nutrition, Springer Verlag, 2017, 57 (7), pp.2477-2488. ⟨10.1007/s00394-017-1520-1⟩. ⟨hal-01794035⟩

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