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Article dans une revue
INRA's research in industrial biotechnology: For food, chemicals, materials and fuels
Carole Camarasa
1
Hubert Chiron
2
Fayza Daboussi
3
Guy Della Valle
2
Claire Dumas
3
Vincent Farines
1
Juliane Floury
4
Valerie Gagnaire
4, *
Nathalie Gorret
3
Joelle Léonil
4
Jean-Roch Mouret
1
Michael O'Donohue
3, *
Jean-Marie Sablayrolles
1
Jean-Michel Salmon
5
Luc Saulnier
2
Gilles Truan
3
Carole Camarasa 1
Mail :
Auteur IdHAL : carole-camarasa
Hubert Chiron 2
Mail :
Auteur
Fayza Daboussi 3
Mail :
Auteur
Guy Della Valle 2
Mail :
Auteur
Claire Dumas 3
Mail :
Auteur
Vincent Farines 1
Mail :
Auteur
Juliane Floury 4
Mail :
Auteur Etablissement employeur : AGROCAMPUS OUEST
Valerie Gagnaire 4
Mail :
Auteur correspondant IdHAL : valerie-gagnaire ORCID : https://orcid.org/0000-0003-3186-0620
Nathalie Gorret 3
Mail :
Auteur
Joelle Léonil 4
Mail :
Auteur
Jean-Roch Mouret 1
Mail :
Auteur
Michael O'Donohue 3
Mail :
Auteur correspondant IdHAL : michael-odonohue ResearcherId : http://www.researcherid.com/rid/E-9183-2013 ORCID : https://orcid.org/0000-0003-4246-3938
Jean-Marie Sablayrolles 1
Mail :
Auteur
Jean-Michel Salmon 5
Mail :
Auteur
Luc Saulnier 2
Mail :
Auteur
Gilles Truan 3
Mail :
Auteur IdHAL : gilles-truan ORCID : https://orcid.org/0000-0002-3560-8302
1
SPO - Sciences Pour l'Oenologie (France)
- UM1 - Université Montpellier 1 (5, boulevard Henri IV - CS 19044 - 34967 Montpellier cedex - France)
- IRD [Nouvelle-Calédonie] - Institut de Recherche pour le Développement (Centre de Nouméa, 101 Promenade Roger Laroque, BP A5, 98848 Nouméa cedex - Nouvelle-Calédonie)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UR1083 (France)
- UM - Université de Montpellier (163 rue Auguste Broussonnet - 34090 Montpellier - France)
- Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (2, place Viala 34060 Montpellier Cédex 2 - France)
2
BIA - Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages (Site de la Géraudière - BP 71627 - 44316 Nantes Cedex 3 - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UR1268 (France)
3
LISBP - Laboratoire d'Ingénierie des Systèmes Biologiques et des Procédés (135 Avenue de rangueil 31077 Toulouse cedex 04 - France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR5504 (France)
- INSA Toulouse - Institut National des Sciences Appliquées - Toulouse (135, avenue de Rangueil - 31077 Toulouse cedex 4 - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UMR0792 (France)
4
STLO - Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (65, rue de Saint Brieuc 35042 Rennes - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UMR1253 (France)
- AGROCAMPUS OUEST (Institut Supérieur des Sciences Agronomiques, Agroalimentaires, Horticoles et du Paysage - 65, rue de St Brieuc - CS 84215 - 35042 Rennes cedex - France)
5
Unité expérimentale de Pech-Rouge (11430 Gruissan - France)
Abstract : INRA's research in industrial biotechnology: For food, chemicals, materials and fuels
Type de document :
Article dans une revue
Domaine :
Liste complète des métadonnées
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01837850
Déposant : Archive Ouverte Prodinra <>
Soumis le : jeudi 12 juillet 2018 - 20:43:48
Dernière modification le : mercredi 29 juillet 2020 - 16:40:05
Déposant : Archive Ouverte Prodinra <>
Soumis le : jeudi 12 juillet 2018 - 20:43:48
Dernière modification le : mercredi 29 juillet 2020 - 16:40:05
Identifiants
- HAL Id : hal-01837850, version 1
- DOI : 10.1016/j.ifset.2017.11.008
- PRODINRA : 429566
- WOS : 000435059500014
Collections
CNRS | INRA | UNAM | BA | UNIV-MONTPELLIER | INSA-TOULOUSE | SPO | AGROCAMPUS-OUEST | AGROCAMPUS-OUEST-UMR-STLO | INSA-GROUPE | TBI | MONTPELLIER-SUPAGRO | INRAE
Citation
Carole Camarasa, Hubert Chiron, Fayza Daboussi, Guy Della Valle, Claire Dumas, et al.. INRA's research in industrial biotechnology: For food, chemicals, materials and fuels. Innovative Food Science and Emerging Technologies, Elsevier, 2018, 46, pp.140-152. ⟨10.1016/j.ifset.2017.11.008⟩. ⟨hal-01837850⟩
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