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Journal articles
INRA's research in industrial biotechnology: For food, chemicals, materials and fuels
Carole Camarasa
1
Hubert Chiron
2
Fayza Daboussi
3
Guy Della Valle
2
Claire Dumas
3
Vincent Farines
1
Juliane Floury
4
Valérie Gagnaire
4, *
Nathalie Gorret
3
Joelle Léonil
4
Jean-Roch Mouret
1
Michael O'Donohue
3, *
Jean-Marie Sablayrolles
1
Jean-Michel Salmon
5
Luc Saulnier
2
Gilles Truan
3
*
Corresponding author
Carole Camarasa 1
Author IdHAL : carole-camarasa ORCID : https://orcid.org/0000-0003-3605-9234
Hubert Chiron 2
Author
Fayza Daboussi 3
Author
Guy Della Valle 2
Author
Claire Dumas 3
Author IdHAL : claire-dumas ResearcherId : http://www.researcherid.com/rid/G-2056-2014 ORCID : https://orcid.org/0000-0002-1224-6054
Vincent Farines 1
Author
Juliane Floury 4
Author Employer institution : AGROCAMPUS OUEST IdHAL : juliane-floury ORCID : https://orcid.org/0000-0001-8030-3690
Valérie Gagnaire 4
Correspondent author Employer institution : Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement IdHAL : valerie-gagnaire ORCID : https://orcid.org/0000-0003-3186-0620
Nathalie Gorret 3
Author IdHAL : nathalie-gorret ORCID : https://orcid.org/0000-0002-5290-1316
Joelle Léonil 4
Author
Jean-Roch Mouret 1
Author
Michael O'Donohue 3
Correspondent author IdHAL : michael-odonohue ResearcherId : http://www.researcherid.com/rid/E-9183-2013 ORCID : https://orcid.org/0000-0003-4246-3938
Jean-Marie Sablayrolles 1
Author IdHAL : jean-marie-sablayrolles ORCID : https://orcid.org/0000-0003-2106-5746
Jean-Michel Salmon 5
Author
Luc Saulnier 2
Author IdHAL : luc-saulnier ORCID : https://orcid.org/0000-0002-0618-2672
Gilles Truan 3
Author IdHAL : gilles-truan ORCID : https://orcid.org/0000-0002-3560-8302
1
SPO - Sciences Pour l'Oenologie (France)
- Montpellier SupAgro - Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (2, place Viala 34060 Montpellier Cédex 2 - France)
- UM1 - Université Montpellier 1 (5, boulevard Henri IV - CS 19044 - 34967 Montpellier cedex - France)
- UM - Université de Montpellier (163 rue Auguste Broussonnet - 34090 Montpellier - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UR1083 (France)
2
BIA - Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages (Site de la Géraudière - BP 71627 - 44316 Nantes Cedex 3 - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UR1268 (France)
3
LISBP - Laboratoire d'Ingénierie des Systèmes Biologiques et des Procédés (135 Avenue de rangueil 31077 Toulouse cedex 04 - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UMR0792 (France)
- INSA Toulouse - Institut National des Sciences Appliquées - Toulouse (135, avenue de Rangueil - 31077 Toulouse cedex 4 - France)
- CNRS - Centre National de la Recherche Scientifique : UMR5504 (France)
4
STLO - Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (65, rue de Saint Brieuc 35042 Rennes - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UMR1253 (France)
- AGROCAMPUS OUEST (Institut Supérieur des Sciences Agronomiques, Agroalimentaires, Horticoles et du Paysage - 65, rue de St Brieuc - CS 84215 - 35042 Rennes cedex - France)
5
PECH ROUGE - Unité expérimentale de Pech-Rouge (11430 Gruissan - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UE0999 (France)
Abstract : INRA's research in industrial biotechnology: For food, chemicals, materials and fuels
Document type :
Journal articles
Domain :
Complete list of metadata
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03628058
Contributor : Nathalie Gorret Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Friday, April 1, 2022 - 4:54:06 PM
Last modification on : Friday, April 8, 2022 - 8:51:47 AM
Contributor : Nathalie Gorret Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Friday, April 1, 2022 - 4:54:06 PM
Last modification on : Friday, April 8, 2022 - 8:51:47 AM
Identifiers
- HAL Id : hal-03628058, version 1
- DOI : 10.1016/j.ifset.2017.11.008
- PRODINRA : 429566
- WOS : 000435059500014
Collections
INRAE | INRA | AGROCAMPUS-OUEST | UNAM | BA | UNIV-MONTPELLIER | INSA-TOULOUSE | INSA-GROUPE | MONTPELLIER-SUPAGRO | SPO | STLO | AGROCAMPUS-OUEST-UMR-STLO | TBI | INRAEOCCITANIEMONTPELLIER | CNRS
Citation
Carole Camarasa, Hubert Chiron, Fayza Daboussi, Guy Della Valle, Claire Dumas, et al.. INRA's research in industrial biotechnology: For food, chemicals, materials and fuels. Innovative Food Science and Emerging Technologies, Elsevier, 2018, 46, pp.140-152. ⟨10.1016/j.ifset.2017.11.008⟩. ⟨hal-03628058⟩
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