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Diversité des agricultures : des recherches pour des agricultures diverses et/ou une question pour la recherche

Résumé : Après avoir brossé les grands enjeux de la diversité des systèmes agri-alimentaires, ce chapitre introductif propose une synthèse des éléments de constat sur la diversité et ses drivers dans les différentes filières animales et végétales. La diversité serait plus potentielle que réelle dans de multiples filières et territoires. Celle-ci serait tout particulièrement pilotée par la demande, tant des transformateurs que des consommateurs ; selon les situations, celle-ci peut constituer un frein ou au contraire un driver de la diversité. La gamme d’espèces, de variétés et de races disponible et mobilisée est également déterminante. S’arrêtant sur le lien entre diversité et résilience des systèmes, les réflexions des groupes filières semblent plus le poser encore comme une hypothèse qu’il résultat étayé. Ce chapitre conclut sur les questions de recherche à explorer pour mieux appréhender les moteurs et les freins d’une diversité au service de la multiperformance de systèmes agri-alimentaires, et les relations entre diversité et résilience.
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Soumis le : lundi 7 janvier 2019 - 20:06:29
Dernière modification le : jeudi 4 février 2021 - 17:31:13
Archivage à long terme le : : lundi 8 avril 2019 - 18:59:50

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Cécile Détang-Dessendre, Martine Georget, Herve Guyomard, Christian Huyghe, Jean-Louis Peyraud, et al.. Diversité des agricultures : des recherches pour des agricultures diverses et/ou une question pour la recherche. Innovations Agronomiques, INRAE, 2018, 68 (10/2018), pp.1-17. ⟨10.15454/UCAZOJ⟩. ⟨hal-01972725⟩

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