Article Dans Une Revue
(Article De Synthèse)
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés
Année : 2006
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https://hal.inrae.fr/hal-02653321
Soumis le : vendredi 29 mai 2020-20:53:04
Dernière modification le : mercredi 3 avril 2024-14:36:34
Citer
Dominique Bauchart, Denys Durand, Dominique Gruffat. Métabolisme lipidique et qualité des acides gras de la viande chez le veau préruminant. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2006, 25 (6), pp.196-205. ⟨hal-02653321⟩
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