Beta-cryptoxanthin from Citrus juices: assessment of bioaccessibility using an in vitro digestion/Caco-2 cell culture model

Claudie Dhuique-Mayer; Patrick Borel; Emmanuelle Reboul; Bertrand Caporiccio; Pierre Besancon; Marie Josephe Amiot

doi:10.1017/S007114507670822

Article dans une revue

Beta-cryptoxanthin from Citrus juices: assessment of bioaccessibility using an in vitro digestion/Caco-2 cell culture model

Claudie Dhuique-Mayer ¹ Patrick Borel ² Emmanuelle Reboul ² Bertrand Caporiccio ³ Pierre Besancon ³ Marie Josephe Amiot ²

1 Cirad - Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement

2 Nutrition humaine et lipides : Biodisponibilité, métabolisme et régulation

3 UM2 - Université Montpellier 2 - Sciences et Techniques

Mots-clés : CACO-2 CELLS CITRONNIER ABSORPTION INTESTINALE

Type de document :

Article dans une revue

Domaine :

Sciences du Vivant [q-bio] / Alimentation et Nutrition

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https://hal.inrae.fr/hal-02661261
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : samedi 30 mai 2020 - 21:59:03
Dernière modification le : vendredi 17 juillet 2020 - 15:46:43

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