Les exploitations laitières dans l'Union européenne : éléments de comparaison entre bassins de production - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Dossier Economie de l'Elevage Année : 2003

Dairy farms in the European Union : comparative data between production areas

Les exploitations laitières dans l'Union européenne : éléments de comparaison entre bassins de production

Résumé

L'article, basé sur une valorisation des données du Réseau d'information comptable agricole (RICA 1999), propose une synthèse de la situation structurelle, économique et financière des 632 600 exploitations laitières européennes réparties selon 27 bassins de production (par agrégation des 102 régions administratives des quinze Etats membres de l'Union européenne). La première partie met en évidence la forte contribution de la production laitière à l'agriculture européenne (emploi, occupation du territoire, production agricole, etc.), tout en soulignant la grande diversité des systèmes mis en oeuvre au sein de l'Union. La seconde partie présente quelques caractéristiques des élevages laitiers pour chacun des 27 bassins de production, en passant du nord au sud de l'Union. Enfin, la troisième partie analyse la situation économique et financière des exploitations laitières européennes.
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Dates et versions

hal-02670741 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02670741 , version 1
  • PRODINRA : 155582

Citer

Vincent Chatellier, Valérie Jacquerie. Les exploitations laitières dans l'Union européenne : éléments de comparaison entre bassins de production. Dossier Economie de l'Elevage, 2003, 328, pp.1-27. ⟨hal-02670741⟩

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